Dieses Zwiebelbrot mit 250 g Magerquark ist ein echter Volltreffer für alle, die rustikalen Genuss und unkomplizierte Zubereitung schätzen! Die karamellisierten Zwiebeln verleihen dem Brot eine unwiderstehliche Würze, während der Magerquark für eine herrlich saftige Textur sorgt. Ob als Snack, Beilage oder einfach so – dieses Rezept überzeugt durch seinen Geschmack und die Tatsache, dass es im Handumdrehen fertig ist. Achtung: Suchtgefahr garantiert!
Zutaten
2 TL Salz
3 Zwiebeln (ca.250 g)
40 ml Speiseöl
450 g Weizenmehl
1 Packung Backpulver
1 TL Zucker
250 g Magerquark
1 Ei
etwas Mehl zur Teigverarbeitung
Zubereitung
So meine lieben als erstes die Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden.
Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel zugeben. Solange braten, bis die Zwiebeln karamellisieren und rösten. Beiseite stellen.
Als nachstes das Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Danach den Quark, Ei und 100ml Wasser zugeben und die Zutaten zu einem glatten Teig kneten.
Dann zum Schluss die Zwiebelwürfel unterkneten und den Teig in 2 Portionen teilen.
Nun Den Backofen auf 210 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen.
Fortsetzung auf der nächsten Seite
