Zitronen-Baiser-Torte Verrines

Zutaten für 8 Mini-Verrines:
(doppelte Menge für kleine Verrines!)

Für das Lemon Curd:
75 ml Zitronensaft (2 kleine Zitronen) + deren Schale
2 Eier
100 g
Puderzucker 50 g Butter

 

Für die Streusel:
50 g Mehl
50 g
Puderzucker 50 g gemahlene Mandeln
50 g kalte Butter, in kleine Stücke geschnitten

Für das italienische Baiser:
1 Eiweiß

Für den Sirup:
75 g Puderzucker + 25 ml Wasser

Präparat:

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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