Zutaten für 8 Mini-Verrines:
(doppelte Menge für kleine Verrines!)
Für das Lemon Curd:
75 ml Zitronensaft (2 kleine Zitronen) + deren Schale
2 Eier
100 g
Puderzucker 50 g Butter
Für die Streusel:
50 g Mehl
50 g
Puderzucker 50 g gemahlene Mandeln
50 g kalte Butter, in kleine Stücke geschnitten
Für das italienische Baiser:
1 Eiweiß
Für den Sirup:
75 g Puderzucker + 25 ml Wasser
Präparat:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
