Viele neue Krebspatienten sind unter 45 Jahre alt

Untersuchungen zeigen, dass diese Lebensmittel einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren, Zucker und Zusatzstoffen aufweisen, jedoch arm an Ballaststoffen und essentiellen Nährstoffen sind. Dieses Ungleichgewicht kann Folgendes fördern:

• Chronische Entzündungen , ein Nährboden für Krebszellen.
• Ein Ungleichgewicht der Darmmikrobiota , das bei Darmkrebs eine Schlüsselrolle spielen könnte.
• Die Anreicherung von Karzinogenen, wie  sie beispielsweise in verarbeitetem Fleisch und verarbeitetem Fleisch vorkommen, ist ein Problem.

Verarbeitetes Fleisch: eine anerkannte Gefahr

Speck, Würstchen, Industrieschinken und Nuggets  sind verarbeitete Lebensmittel, die Konservierungsstoffe, darunter Nitrate und Nitrite, enthalten.

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat diese Produkte als nachweislich krebserregend eingestuft, was das Risiko für Dickdarmkrebs deutlich erhöht.

Studien haben ergeben, dass der tägliche Verzehr von verarbeitetem rotem Fleisch  das Risiko von Dickdarmkrebs im Vergleich zu gelegentlichem Verzehr um 40 % erhöht.