Einleitung:
Wenn Sie Lust auf ein schnelles, reichhaltiges und cremiges Dessert haben, aber auf Mehl und Gelatine verzichten möchten, wird Sie dieser Leckerbissen auf Ei-Kaffee-Basis begeistern! Mit nur wenigen Zutaten und 10 Minuten Zeit zaubern Sie ein dekadentes Dessert, das cremig, leicht und voller Geschmack ist. Tauchen Sie ein in dieses einzigartige Rezept!
Zutaten:
2 große Eier (Zimmertemperatur)
2 EL Instantkaffee oder frisch gebrühter Espresso
4 EL Kristallzucker (oder Ihr bevorzugtes Süßungsmittel)
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
Optional: Kakaopulver oder geriebene Schokolade zum Garnieren
Anleitung:
Kaffee zubereiten:
Bei Verwendung von Instantkaffee 2 EL in 2 EL heißem Wasser auflösen und etwas abkühlen lassen. Bei Verwendung von gebrühtem Espresso sicherstellen, dass dieser auf Zimmertemperatur abgekühlt ist.
Eier verquirlen:
2 große Eier in eine große Rührschüssel aufschlagen. Eine Prise Salz hinzufügen und mit einem Handmixer oder Schneebesen kräftig verquirlen, bis die Masse schaumig und hell ist (ca. 3–4 Minuten).
