Urgroßmutters Wolkenkuchen: Ein Dessert ohne Mehl
Einführung:
Der Wolkenkuchen von Urgroßmutter ist ein traditioneller Genuss, der Ihren Gaumen erfreuen wird. Dieser mehlfreie Kuchen ist ein Wunder an Leichtigkeit und Geschmack, perfekt für Menschen, die Gluten vermeiden möchten. In diesem Artikel gehen wir auf die Zutaten, die nötige Ausrüstung, die schrittweise Zubereitung sowie praktische Tipps, ein Fazit und FAQ ein.
Zutaten:
6 Eier (Zimmertemperatur)
150 g Zucker
200 g Mascarpone (oder Frischkäse)
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Backpulver
Preis Salz
Puderzucker (zur Dekoration)
Zubehör
Große Schüssel
Elektrischer Schneebesen oder Handrührgerät
Silikonspatel
24 cm Kuchenform
Backpapier
Sieb (für Puderzucker)
Tablett (zum Servieren)
Schritt 1: Vorbereitung der Form
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
Bereiten Sie das Formular vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen. Dadurch bleibt der Kuchen nicht kleben und lässt sich leichter aus der Form lösen.
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