Zubereitung:
1. Zuerst die Butter, Puderzucker, abgeriebene Zitronenschale und Eigelbe schaumig rühren.
2. Dann Portionsweise Mehl mit Backpulver sowie Milch unterrühren.
3. Glatt verrühren, auf ein Backblech streichen und in den Ofen schieben. Den Teig ca. 30 Minuten bei 180 °C backen.
4. Danach die Geriebene Äpfel in einem Topf mit Zucker vermischen. Puddingpulver sowie Rosinen hinzufügen. (diesmal habe ich die Rosinen weggelassen.) Die geriebenen Äpfel weich dünsten.
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