Spekulatius und Karamell-Flan: Eine köstliche Gourmet-Fusion

Detaillierte Anleitung
Zubereitung des Keksbodens:
Die Kekse zu Pulver zerkleinern: Verwenden Sie dazu einen Mixer oder zerkleinern Sie sie mit einem Nudelholz.
Die geschmolzene Butter hinzufügen und verrühren, bis eine glatte Paste entsteht.

Den Teig auf dem Boden einer Springform (20–23 cm) verteilen und festdrücken, sodass ein kompakter Boden entsteht.
Vorbacken im Backofen: Bei 180°C 10 Minuten backen, anschließend abkühlen lassen.
Zubereitung des Karamells:
In einem Topf Zucker und Wasser verrühren.
Bei mittlerer Hitze ohne Rühren erhitzen, bis sich ein goldener Karamell bildet.
Den Karamell sofort über den Keksboden gießen und durch Kippen der Form leicht verteilen.
Zubereitung des Flans:

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