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Die Wahl des richtigen Saatguts für die frühe Aussaat
ist für eine erfolgreiche Winteraussaat von entscheidender Bedeutung. Suchen Sie nach kältebeständigem Gemüse, das kalten Temperaturen und Frost standhält. Ideal sind zum Beispiel Blattgemüse, Wurzelgemüse und bestimmte Kräuter. Außerdem ist es wichtig, Saatgut mit einer kürzeren Keimdauer zu wählen, um von einem frühen Start zu profitieren.
Um Ihren Garten für die Winterbepflanzung vorzubereiten
, entfernen Sie zunächst sämtliche Abfälle und Unkräuter der vorherigen Saison. Verbessern Sie den Boden mit Kompost oder gut verrottetem Mist, um die Fruchtbarkeit und Entwässerung zu steigern. Erwägen Sie die Installation von Schutzstrukturen wie Rahmen oder Reihenschutz, um junge Pflanzen vor rauen Wetterbedingungen zu schützen.

Aussaat im Innen- oder Außenbereich
Die Entscheidung, ob die Samen im Innen- oder Außenbereich ausgesät werden, hängt vom örtlichen Klima und den spezifischen Anforderungen der Pflanzen ab. Durch die Aussaat im Innenbereich können die Bedingungen hinsichtlich Temperatur und Licht besser kontrolliert werden, was für empfindlichere Pflanzen von Vorteil sein kann. Allerdings kann die Aussaat im Freien bequemer sein und führt aufgrund der natürlichen Akklimatisierung häufig zu robusteren Setzlingen.
Die besten Gemüsesamen zur Aussaat im Januar und Februar

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