Schnelles Joghurtbrot aus Dinkelmehl – ​​das beste Rezept

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Schnelles Joghurtbrot aus Dinkelmehl – ​​das beste Rezept
Zutaten:
450 g Dinkelmehl (hell oder Vollkorn)
1 TL Salz
1 TL Zucker
1 TL Backpulver
300 g Naturjoghurt (am besten dickflüssig, z.B. griechischer)
50 ml Wasser (optional, falls der Teig zu dick ist)

1 EL Olivenöl (optional, für zusätzliche Feuchtigkeit)
Zubereitung:
1. Den Kuchen zubereiten:
In einer großen Schüssel Dinkelmehl, Salz, Zucker und Backpulver vermischen.
Nach Belieben Naturjoghurt und Olivenöl hinzufügen. Die Zutaten mit einem Löffel oder per Hand vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Sollte der Teig zu trocken sein, noch etwas Wasser dazugeben.

Den Teig 2–3 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist.
2. Brotbildung:

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