Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 30–35 Minuten Abkühlzeit
: 30 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 35 Minuten
Profi-Tipps und Tricks
Die Temperatur ist wichtig: Verwenden Sie Joghurt mit Zimmertemperatur, damit sich der Joghurt besser einarbeiten lässt.
Nicht zu lange kneten: Den Teig so lange kneten, bis er zusammenkommt, damit er nicht zäh wird. Dampfeffekt: Für eine knusprigere Kruste stellen Sie einen kleinen Topf mit Wasser auf den Boden des Backofens. Garzustand prüfen: Die Innentemperatur sollte 88 °C (190 °F) erreichen. Variationen und Ersatzmehloptionen :
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