
Rustikaler italienischer Kartoffelauflauf: Ein herzhaftes und schmackhaftes Abendessen
Zutaten:
- 500g Kartoffeln (ca. 4 mittelgroße), geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder eine Mischung – nach Wahl!)
- 150 g Tomatensoße (passata oder zerkleinerte Tomaten eignen sich gut)
- 250 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten oder gerieben
- 150g geriebener Parmesan (oder ein anderer Hartkäse Ihrer Wahl)
- 3 große Eier
- 200 ml) Milch
- 70 g Mehl
- 20g saure Sahne
- Olivenöl
- Salz, soviel als nötig
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Getrockneter Oregano
- Getrocknete Paprika
Anweisungen:
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