Rustikaler italienischer Kartoffelauflauf: Ein herzhaftes und schmackhaftes Abendessen

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Zutaten:

  • 500g Kartoffeln (ca. 4 mittelgroße), geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder eine Mischung – nach Wahl!)
  • 150 g Tomatensoße (passata oder zerkleinerte Tomaten eignen sich gut)
  • 250 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten oder gerieben
  • 150g geriebener Parmesan (oder ein anderer Hartkäse Ihrer Wahl)
  • 3 große Eier
  • 200 ml) Milch
  • 70 g Mehl
  • 20g saure Sahne
  • Olivenöl
  • Salz, soviel als nötig
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • Getrockneter Oregano
  • Getrocknete Paprika

Anweisungen:

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