Pistazien-Käsekuchen ist ein einfaches und köstliches Dessert, das perfekt ist, um Ihre Gäste mit seiner unwiderstehlichen Güte zu überraschen. Dieser kalte Kuchen ohne Backen hat einen knusprigen Boden und eine glatte und umhüllende Pistazienfüllung aus Streichkäse, Mascarpone, Sahne und Gelee. Abgerundet wird das Ganze durch eine Schicht Pistaziencreme und Körner, was es ideal für jeden Anlass macht.
Zutaten
Für den Boden:
- Trockene Kekse: 300 gr
- Butter: 160 gr
Für die Creme:
- Frische flüssige Sahne: 250 ml
- Mascarpone: 300 gr
- Streichkäse: 300 gr
- Pistaziencreme: 200 gr
- Gelatineblätter: 10 gr
Zum Dekorieren:
- Pistaziencreme: nach Geschmack
- Gehackte Pistazien: nach Geschmack
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