Petersilie richtig aufbewahren: Tipps, die wirklich funktionieren

Wenn wir die Stiele unseres Petersilienstraußes wie einen Blumenstrauß in eine Vase stellen und sie an einem Ort mit direkter Sonneneinstrahlung aufbewahren, bleibt unser aromatisches Herzkraut mindestens drei Tage lang unbeschadet erhalten und behält seinen Geschmack und sein Aroma.

Der Kühlschrank ist ein großartiger Verbündeter für die Konservierung von Lebensmitteln, insbesondere Petersilie. Um Petersilie im Kühlschrank aufzubewahren, legen Sie sie einfach in einen mit Wasser gefüllten Behälter (bis sie vollständig bedeckt ist) oder in Lebensmittelbeutel. Sie ist mindestens 3 Tage haltbar.

Petersilie im Gefrierschrank aufbewahren: Gläser und Einzelportionen
Wenn der Kühlschrank einer unserer größten Verbündeten bei der Konservierung von Lebensmitteln ist, dann ist der Gefrierschrank sicherlich unser bester Freund. Es gibt viele Möglichkeiten, Petersilie mehrere Monate lang im Gefrierschrank aufzubewahren. Die erste und einfachste Möglichkeit besteht darin, unseren Petersilienstrauß in mehrere Ministräuße aufzuteilen und diese dann in verschiedene Lebensmittelbeutel zu geben.

Die zweite Methode besteht darin, die Blätter von den Stielen zu trennen, sie in ein Glas zu geben und dann einzufrieren. Die dritte Methode besteht schließlich darin, Wasser-Petersilien-Eiswürfel mit den entsprechenden Eiswürfelformen herzustellen. In diesem Fall können wir bei Bedarf einzelne Portionen Petersilie verwenden.

Darüber hinaus können wir auch Petersilie untermischen, um eine Art gebrauchsfertiges Hackfleisch zu erhalten, das wir in einem speziellen luftdichten Behälter einfrieren und nach und nach verwenden können.

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