Original geheimes Hühnchenrezept von KFC

Buttermilch-Marinade: In einer großen Schüssel Buttermilch und scharfe Soße (falls verwendet) vermischen. Geben Sie die Hühnchenstücke hinzu und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Schritt 2: Das gewürzte Mehl zubereiten
. Die Gewürze mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Thymian, Basilikum, Oregano, Selleriesalz, schwarzen Pfeffer, getrockneten Senf, Paprika, Knoblauchsalz, gemahlenen Ingwer und weißen Pfeffer vermengen. Gut vermischen, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt werden.
Schritt 3: Das Hähnchen panieren.
Das Hähnchen panieren: Die Hähnchenstücke aus der Buttermilchmarinade nehmen und überschüssige Buttermilch abtropfen lassen. Wenden Sie jedes Stück in der gewürzten Mehlmischung und drücken Sie das Mehl in das Huhn, um eine gute Beschichtung zu gewährleisten. Für ein noch knusprigeres Hähnchen können Sie den Paniervorgang wiederholen, indem Sie das panierte Hähnchen noch einmal in die Buttermilch und dann noch einmal in das gewürzte Mehl tauchen.
Schritt 4: Öl erhitzen.
Öl erhitzen: In einer Fritteuse oder einem großen Topf mit schwerem Boden das Pflanzenöl auf 175 °C (350 °F) erhitzen. Verwenden Sie ausreichend Öl, um die Hühnchenstücke zu bedecken.