Der erste Tipp ist, weißen Balsamico-Essig zu verwenden.
Dieser aus weißen Trauben hergestellte Essig hat den Vorteil, süß und mild zu sein.
Und ich kann Sie gleich beruhigen: Zu teuer ist dieser Essig nicht. Ich empfehle diesen 100 % biologischen weißen Balsamico-Essig.
Hinweis: Die meisten Rezepte für Salatdressings verlangen 2 Teile Öl und 1 Teil Essig.
Ich persönlich mag meine Vinaigrette lieber mit einem stärkeren Essiggeschmack: Ich verwende daher Öl und Essig zu gleichen Teilen.
Wenn Sie jedoch weniger Essig bevorzugen, passen Sie das Rezept so an, dass der Geschmack weniger ausgeprägt ist.
Tipp Nr. 2:
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