Landwirte haben oft mit einem Überangebot an Tomaten zu kämpfen, was zu erheblichen Verlusten nach der Ernte führt. Dieser Überschuss bedeutet, dass ein erheblicher Teil der Früchte auf den Feldern oder auf den Märkten verschwendet wird. Die Wurzel des Problems liegt im begrenzten Wissen über die Konservierung und Wertsteigerung von Tomaten.
Die Folgen sind klar: Die Landwirte verlieren mehr als die Hälfte ihrer gesamten Tomatenproduktion, was ihre Lebensgrundlage beeinträchtigt und die globale Nahrungsmittelversorgungskette stört. Die Auseinandersetzung mit diesem Thema ist für eine nachhaltige und effiziente Nutzung der Ressourcen von entscheidender Bedeutung.
Die Lösung: Tomaten zu Pulver verarbeiten
Eine innovative Lösung für dieses Problem ist die Verarbeitung überschüssiger Tomaten zu Tomatenpulver. Dieser Prozess trägt nicht nur zur Abfallvermeidung bei, sondern steigert auch den Wert der Produkte. So können Sie Tomatenpulver herstellen:
Schritt 1: Die besten Tomaten auswählen
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