KUCHENTEIG

KUCHENTEIG 

Zutaten:

250 g Butter bei Raumtemperatur

180 g Zucker

3-4 Eigelb (wenn es groß ist, brauchst du nur 3 Eigelb)

400 g Weizenmehl

1/2 Teelöffel Salz

Präparat:

1. In einem Mixer oder mit der Hand die weiche Butter, den Zucker und eine Prise Salz kneten, bis die Masse glatt ist, ohne jedoch die Konsistenz der Butter zu verlieren.

2. Das Eigelb zur vorherigen Mischung geben und weitermixen, bis es vollständig eingearbeitet ist.

3. Zum Schluss das Mehl dazugeben und kneten, bis es vollständig integriert ist. Du erhältst einen festen Teig, der sich leicht von der Oberfläche löst, wo du ihn machst.