Für ein noch reichhaltigeres Ergebnis können Sie einige Kichererbsen nehmen und mit einem Stabmixer pürieren und die entstandene Sahne dann der Suppe hinzufügen. Sobald es fertig ist, verteilen Sie es einfach auf einzelne Schüsseln, garnieren Sie es mit einem Schuss Rohöl, einer Prise Pfeffer und einigen Rosmarinnadeln: Zusammen mit Croutons oder selbstgebackenen Brotscheiben ist es ideal für jedes Mittag- oder Abendessen mit der Familie oder den engsten Freunden .
Wenn Sie möchten, können Sie anstelle von Püree auch das Fruchtfleisch frischer Kirschtomaten verwenden oder sich für einen Löffel Konzentrat entscheiden, das für die richtige Farbe und ein ausgezeichnetes Aroma sorgt. Für ein aromatischeres und authentischeres Ergebnis kann das heiße Wasser jedoch auch durch eine ausschließlich selbstgemachte Gemüsebrühe ersetzt werden .
Erfahren Sie mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Tipps, wie Sie Kichererbsensuppe zubereiten. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die Kichererbsen-Muschel-Suppe, die schwarze Kichererbsen-Wurst-Suppe und die unwiderstehliche Pasta-Kichererbsen-Suppe.
