J’avais besoin d’une boîte de haricots verts en cuisinant, alors j’ai demandé à mon voisin s’il en avait, et il m’a envoyé ça en disant que c’était tout ce qu’il avait…

Als Reaktion darauf suchen Verbraucher nach intelligenten Lösungen, die ihren Geldbeutel schonen.

Eine der intelligentesten Möglichkeiten, Ihr Lebensmittelbudget zu maximieren, besteht darin, zu verstehen, wie man diese oft missverstandenen Lebensmitteletiketten entschlüsselt.

Auf diese Weise vermeiden Sie, dass Lebensmittel, deren Haltbarkeitsdatum noch nicht abgelaufen ist, weggeworfen werden. Eine Studie des Institute of Food Marketers (FMI) aus dem Jahr 2011 ergab, dass viele Amerikaner lieber auf Nummer sicher gehen, als ihre Gesundheit zu riskieren, wenn es darum geht, zu entscheiden, ob die von ihnen gekauften Lebensmittel noch genießbar sind. Die Studie ergab, dass 91 % der Teilnehmer angaben, aus Sicherheitsgründen „zumindest gelegentlich“ Lebensmittel nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums wegzuwerfen. 25 % sagten, sie tun es „ständig“.

Diese Einstellungen könnten erklären, warum laut einer 2014 vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) veröffentlichten Studie jedes Jahr schätzungsweise 30 bis 40 Prozent der Nahrungsmittelvorräte des Landes verschwendet werden.

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