Ich habe noch nie so einen HERRLICHEN Kuchen gegessen! Nur 1 JOGURT und fertig ist ein Joghurtkuchen

Speisestärke und Backpulver in die Eigelb-Joghurt-Masse sieben.
Alles vorsichtig mit einem Mixer oder Schneebesen verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Eiweiß unterheben:
Das geschlagene Eiweiß vorsichtig in mehreren Portionen mit einem Teigschaber oder einem großen Löffel unter die Joghurtmasse heben. Achte darauf, die Luftigkeit des Eiweißes zu bewahren, damit der Kuchen schön fluffig wird.
6. Backen:
Den Teig in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen.
Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und den Kuchen 40 Minuten bei 160 °C backen.
Danach die Temperatur auf 140 °C reduzieren und den Kuchen weitere 10 Minuten backen.
7. Abkühlen lassen:
Den Kuchen nach dem Backen noch etwa 10 Minuten im ausgeschalteten, geöffneten Ofen ruhen lassen. So fällt er nicht ein und bleibt schön fluffig.
Danach aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor du ihn aus der Form löst.
8. Dekorieren:
Vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestäuben. Alternativ kannst du ihn mit frischen Beeren oder einer Fruchtsauce garnieren, um ihn noch frischer wirken zu lassen.
Tipps:
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