Ich habe dieses Rezept von meiner Großmutter geerbt und es ist noch immer ein beliebtes Gericht in der ganzen Familie, das wir immer wieder essen.

Cooktop Cove
Zutaten
2 Esslöffel Olivenöl
4 Hähnchenbrüste
1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
1 Tasse gefrorene Erbsen
2 große Karotten, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Lorbeerblatt
1 Teelöffel Thymian, frisch oder getrocknet
Salz und Pfeffer
¼ Tasse Allzweckmehl ¼ Tasse trockener
Weißwein
3 Tassen Hühnerbrühe
¼ Tasse Vollmilch oder Sahne
2 Blätter gefrorener Blätterteig, aufgetaut
1 Ei, geschlagen

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