Gebratener Kabeljau mit Gemüse und Sahnesauce im Ofen

Zubereitung im Backofen:
Backen Sie das Gericht 25 bis 30 Minuten im vorgeheizten Backofen. Der Kabeljau sollte undurchsichtig und die Sauce leicht goldbraun sein.

Servieren und Beilagen:
Sofort servieren, dazu Reis, Quinoa oder gedämpfte Kartoffeln.

Jede Portion mit der Sahnesauce übergießen und mit einer Prise frischer Petersilie garnieren.

Geschmackstipp:
Geben Sie der Sahne eine Prise Muskatnuss oder eine zerdrückte Knoblauchzehe hinzu, um den Geschmack zu verstärken.

Für eine noch leichtere Variante ersetzen Sie die Sahne durch eine Mischung aus Naturjoghurt und Milch.

Gourmet-Variationen
Mediterrane Version: Für eine sonnige Note fügen Sie schwarze Oliven und eine Prise Oregano hinzu.

Zitronige Note: Für zusätzliche Frische reiben Sie vor dem Backen die Schale einer Zitrone über den Fisch.

Milchfrei: Ersetzen Sie Sahne durch Kokosmilch für eine exotische Variante.

Gewürze der Welt: Ein wenig Curry oder geräucherter Paprika verleihen eine originelle Note.

Knuspriger Gourmet: Für eine goldbraune Kruste das Gericht vor dem Backen mit Semmelbröseln bestreuen.

Wie bewahrt man dieses Gericht auf?

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