Vorbereitung:
Bereiten Sie die Gelatine vor:
Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten).
Sahnemischung:
In einer großen Schüssel Schlagsahne, Zucker und Vanilleextrakt verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Gelatine auflösen:
Drücken Sie die weichen Gelatineblätter gut aus und schmelzen Sie sie in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze. Ständig rühren, bis die Gelatine vollständig geschmolzen ist (dies dauert nur wenige Sekunden).
Die geschmolzene Gelatine sofort zur Sahnemischung geben und gut verrühren.
Panna Cotta-Formen:
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