Die Mischung in Dessertgläser oder Auflaufförmchen füllen und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
Bereiten Sie die Fruchtfüllung vor:
Die Erdbeeren waschen, die Stiele entfernen und in kleine Stücke schneiden. Blaubeeren waschen und abtropfen lassen.
Erdbeeren, Blaubeeren, Zucker und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen. Lassen Sie die Mischung etwa 10–15 Minuten ruhen, damit die Frucht ihren Saft entziehen kann.
Aufschlag:
Die gekühlte Panna Cotta aus dem Kühlschrank nehmen und mit der Erdbeer-Heidelbeer-Mischung garnieren.
Wenn Sie keine Gelatine verwenden möchten, können Sie Agar-Agar als pflanzliche Alternative verwenden. Befolgen Sie die Dosierungsanweisungen auf der Packung.
Variieren Sie die Früchte je nach Jahreszeit oder Geschmack.
