Ernährung und Harnsäure: Was Sie vermeiden sollten, um Gicht vorzubeugen
Harnsäure ist die chemische Substanz, die entsteht, wenn der Körper Purine abbaut, eine Verbindung, die in verschiedenen Nahrungsmitteln vorkommt. Zu viel Purin kann zu einem hohen Harnsäurespiegel, auch Hyperurikämie genannt, führen. Dadurch kommt es zu Schäden an verschiedenen Körperteilen und Organen.
Dieser Artikel untersucht die Ursachen und Symptome eines erhöhten Harnsäurespiegels. Außerdem erfahren Sie, welche Nahrungsmittel Sie meiden bzw. zu sich nehmen sollten, wenn Sie unter Gicht leiden.
Hoher Harnsäurespiegel: Ursachen
Hohe Harnsäurespiegel sind die Folge einer zu großen Menge an Harnsäure, einer zu geringen Ausscheidung von Harnsäure oder einer Kombination aus beidem.
Zu den Ursachen eines erhöhten Harnsäurespiegels im Blut zählen:
– Diuretika (Medikamente gegen Wassereinlagerungen)
– Übermäßiger Alkoholkonsum
– Übermäßiger Konsum von kohlensäurehaltigen Getränken oder übermäßiger Konsum von Nahrungsmitteln, die Fructose enthalten, eine Zuckerart
– Genetische Faktoren, auch erbliche Merkmale genannt
– Hoher Blutdruck
– Immunsuppressiva
– Nierenprobleme
– Leukämie
– Metabolisches Syndrom
– Niacin, auch Vitamin B-3 genannt
– Fettleibigkeit
– Polycythaemia vera (eine Art von Blutkrankheit)
– Psoriasis
– Eine Ernährung mit hohem Purinanteil, beispielsweise Leber, Wildfleisch, Sardellen und Sardinen
– Tumorlysesyndrom: eine schnelle Freisetzung von Zellen ins Blut, die durch bestimmte Arten von Krebs oder durch eine Chemotherapie zur Behandlung dieser Krebsarten verursacht wird.
Hoher Harnsäurespiegel: Symptome Zu den
Symptomen, die mit einem hohen Harnsäurespiegel einhergehen, der Gicht verursacht, gehören:
– Gelenkschmerzen oder Schwellungen
– Verfärbung oder Glanz der Haut um die Gelenke
– Gelenke, die sich bei Berührung warm anfühlen
Zu den Symptomen von durch Harnsäure verursachten Nierensteinen gehören:
– Schmerzen auf beiden Seiten des Rückens. Häufiges Wasserlassen.
– Trüber, blutiger oder ungewöhnlich riechender Urin.
– Übelkeit oder Erbrechen. Fälle von niedrigem Harnsäurespiegel kommen seltener vor als solche von hohem Harnsäurespiegel.
Zu den Symptomen eines niedrigen Harnsäurespiegels gehört häufiges Wasserlassen, das zur Dehydrierung führt.
Zu vermeidende und zu verzehrende Lebensmittel bei Gicht
Was ist Gicht? Gicht ist eine entzündliche Erkrankung, die vor allem die Gelenke befällt und auftritt, wenn der Harnsäurespiegel im Blut höher als normal ist. Ursache ist ein Überschuss an Harnsäure im Blut, der durch eine übermäßige Produktion oder mangelhafte Ausscheidung von Harnsäure entsteht.
Gicht ist durch Schmerzen, Wärmegefühl, Rötung und Schwellung der Gelenke, vor allem der unteren Extremitäten, gekennzeichnet und kann erwachsene Männer und Frauen nach der Menopause betreffen. Zu den Symptomen zählen starke Schmerzen, Schwellungen und Rötungen. Auslöser der Erkrankung können Faktoren wie Alkoholkonsum, eine purinreiche Ernährung und körperliche Traumata sein.
Wenn Sie an Gicht leiden, ist es wichtig, auf Ihre Ernährung zu achten, um den Harnsäurespiegel in Ihrem Blut zu kontrollieren. Um Gichtanfällen und Komplikationen vorzubeugen, sollten Sie die folgenden Lebensmittel meiden, andere können Sie bedenkenlos essen:
Nahrungsmittel und Getränke, die Gichtsymptome und -anfälle auslösen
Nahrungsmittel und Getränke, die Gichtsymptome und -anfälle auslösen, fügen Ihrer Gesundheit erheblichen Schaden zu und sollten vermieden werden. Zu diesen Lebensmitteln und Getränken gehören unter anderem: Rotes Fleisch und Innereien:
– Der Verzehr von mehr rotem Fleisch (z. B. Rindfleisch) und Innereien (z. B. Leber, Niere und Zunge) kann Ihr Risiko für Gichtanfälle erhöhen.
– Kaltwasserfische und Meeresfrüchte: Bestimmte Fischarten enthalten mehr Purin und sollten im Rahmen einer Gichtdiät nur eingeschränkt verzehrt werden. Dazu gehören Thunfisch, Forelle, Sardinen, Sardellen und Hering. Auch Meeresfrüchte wie Garnelen, Austern, Krabben und Hummer enthalten viel Purin.
– Hefeextrakt: Einige Brotaufstriche wie Marmite und Vegemite enthalten Hefeextrakt, der reich an Purinen ist.
Vermeiden Sie diese Lebensmittel, um den Harnsäurespiegel zu senken.
Bier und Spirituosen: Alkoholische Getränke werden für Menschen mit Gicht grundsätzlich nicht empfohlen. Bier und Schnaps verringern die Harnsäureausscheidung. Studien deuten jedoch darauf hin, dass mäßiger Weinkonsum nicht mit einem erhöhten Gichtrisiko einhergeht.
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