2. Rotes Fleisch und Wurstwaren
Rotes Fleisch (Rind, Schwein, Lamm) und Wurstwaren (Wurst, Schinken, Speck) enthalten gesättigte Fette und Purine , die Entzündungen und die Bildung von Harnsäure fördern und so Gelenkschmerzen verschlimmern.
👉 Gesunde Alternative : Ersetzen Sie sie durch weißes Fleisch (Huhn, Pute) oder pflanzliche Proteine (Linsen, Kichererbsen, Tofu).
3. Milchprodukte
Einige Milchprodukte, insbesondere solche mit hohem Fettgehalt (Käse, Sahne, Vollmilch), enthalten ein Protein namens Kasein , das bei manchen empfindlichen Personen Entzündungen fördern kann.
👉 Gesunde Alternative : Entscheiden Sie sich für pflanzliche Milch (Mandel, Kokosnuss, Soja) und alternative Kalziumquellen wie Mandeln oder grünes Gemüse.
4. Frittierte Lebensmittel und verarbeitete Öle
Frittierte Lebensmittel (Pommes, Donuts, Chips) und gehärtete Öle (Margarine, Palmöl) enthalten Transfettsäuren , die Entzündungen verstärken und die Knorpelzerstörung beschleunigen.
👉 Gesunde Alternative : Wählen Sie Öle, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, wie Oliven-, Raps- oder Leinöl , die entzündungshemmende Eigenschaften haben.
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