5. Gluten und raffiniertes Getreide
Raffinierte Körner (Weißbrot, weiße Nudeln, weißer Reis) haben einen hohen glykämischen Index , der Entzündungen im Körper fördert. Darüber hinaus kann das in Weizen, Gerste und Roggen enthaltene Gluten bei manchen Menschen mit Osteoarthritis schlecht vertragen werden.
👉 Gesunde Alternative : Entscheiden Sie sich für glutenfreie Vollkornprodukte wie Quinoa, Buchweizen und braunen Reis .
6. Überschüssiges Salz
Übermäßiger Salzkonsum kann Wassereinlagerungen fördern und so Entzündungen und Druck auf die Gelenke verstärken. Hochverarbeitete Lebensmittel (Fertiggerichte, Konserven, Industriesoßen) enthalten oft sehr viel Natrium.
👉 Gesunde Alternative : Verwenden Sie Gewürze und aromatische Kräuter (Kurkuma, Ingwer, Thymian), um Ihre Gerichte zu würzen und profitieren Sie gleichzeitig von ihrer entzündungshemmenden Wirkung.
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