Der Essig-Trick für knusprige Pommes

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Ein narrensicheres Essigrezept für trockene und knusprige Pommes
Nachdem Sie Ihre Kartoffeln sorgfältig ausgewählt haben, stellt sich die Frage nach der Zubereitung. Wie lassen sich zu fettige Pommes vermeiden und trotzdem knusprig bleiben? Für dieses Problem gibt es eine Lösung, die ganz oben auf der Liste steht: weißer Essig, ein hervorragender Verbündeter in der Küche. So wird es verwendet:
Besorgen Sie sich die folgenden Zutaten:
Wasser
Kartoffeln
Öl zum Braten
1 gehäufter Esslöffel Maisstärke
2 Esslöffel weißer Essig
Wie bereiten Sie Ihre Pommes zu?
1. Schälen Sie zunächst die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Stifte.

2. Gießen Sie sie dann in eine große Schüssel und fügen Sie den weißen Essig hinzu. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind.

3. Bedecken Sie Ihre Pommes mit kaltem Wasser und lassen Sie die Mischung etwa zehn Minuten ruhen.

4. Alles in ein Sieb gießen, die Pommes dann mit einem sauberen Küchentuch abwischen und leicht ausklopfen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

5. Schütte die Pommes zurück in eine Schüssel und streue die Maisstärke über die Sticks, wobei du alles miteinander vermischst.

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