Eier enthalten bis zu 40 Gramm HDL-Cholesterin (gutes Cholesterin), das zahlreichen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen kann.
Wie wir zu Beginn dieses Artikels erwähnt haben, glaubten Ärzte, dass Eier den Cholesterinspiegel in unserem Blut erhöhen, aber das stimmt nicht.
Der größte Teil davon wird von unserem Körper selbst produziert und reguliert den Cholesterinspiegel selbstständig.
Dies wurde vom Louisiana Biomedical Research Center in den USA nachgewiesen.
Für die Studie wurden 152 übergewichtige Freiwillige benötigt.
Diese Personen wurden in drei Gruppen eingeteilt:
- 1. Gruppe: hat nichts zum Frühstück gegessen
- 2. Gruppe: aß 2 Eier zum Frühstück
- 3. Gruppe: aß Brot zum Frühstück
Die Entdeckung war unglaublich: Die Gruppe, die Eier aß, verlor 75 % mehr Gewicht und 35 % mehr Bauchfett als die anderen.
Darüber hinaus kam es bei diesen Personen zu keiner Veränderung des Cholesterinspiegels.
Eine weitere interessante Tatsache ist, dass der hohe Omega-3-Gehalt in Eiern den Triglyceridspiegel senken und so Herz-Kreislauf-Problemen vorbeugen kann.
3. Verbessert die Sehkraft
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