Einführung
Manchmal sind die besten Rezepte die, die schnell gehen, wenig Zutaten brauchen und trotzdem richtig lecker sind. Der „Blaue Engel“ ist so ein Geheimtipp – mit nur drei Zutaten zauberst du in einer Minute einen Snack oder eine kleine Mahlzeit, die süchtig macht. Perfekt, wenn es schnell gehen muss und du trotzdem etwas Besonderes auf dem Teller möchtest!
Zutaten
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3 Scheiben Toastbrot (nach Belieben Vollkorn oder Weiß)
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3 Scheiben Blauschimmelkäse (z. B. Roquefort, Gorgonzola oder Danish Blue)
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Honig oder Ahornsirup zum Beträufeln
Zubereitungsmethode
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Den Toaster oder eine Pfanne vorheizen.
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Die Toastscheiben kurz toasten oder in der Pfanne leicht anrösten, bis sie goldbraun sind.
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Je eine Scheibe Blauschimmelkäse auf jede Toastscheibe legen.
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Den Käse kurz schmelzen lassen (ca. 30 Sekunden in der Mikrowelle oder 1 Minute im Ofen bei niedrigerer Temperatur).
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Mit etwas Honig oder Ahornsirup großzügig beträufeln – der süß-salzige Mix macht den „Blauen Engel“ unwiderstehlich.
Servier- und Aufbewahrungstipps
Am besten frisch servieren, solange der Käse noch warm und cremig ist. Als kleiner Snack oder Vorspeise ideal. Reste am besten sofort verzehren, da der Käse nach dem Abkühlen fest wird.
Varianten
