Blätterteiggebäck mit Himbeeren und Pistazien
Hier ist eine ausführliche Version des Rezepts für Blätterteiggebäck mit Himbeeren und Pistazien, perfekt für ein elegantes Dessert oder einen Gourmet-Snack!
Zutaten (für 6 Gebäckstücke):
Blätterteig: 1 Rolle
Frische Himbeeren: 150 g
Ungesalzene Pistazien: 30 g (zerkleinert)
Vollrahm (mindestens 30 % Fett): 250 ml
Puderzucker: 3 EL (plus etwas mehr zum Bestreuen)
Vanilleextrakt: 1 TL
Glasur: 1 geschlagenes Ei
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