Einfaches Spinat-Quiche-Rezept

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Diese Spinat-Quiche ist die Art von Gericht, die zu jeder Tageszeit Freude auf Ihren Tisch bringt: Brunch, Mittagessen oder sogar ein leichtes Abendessen. Als Koch, der immer mit Zubereitungslisten jongliert und perfekt anrichtet, ist dies eines der Rezepte, die ich in meiner Gesäßtasche habe. Es lässt sich leicht im Voraus zubereiten, lässt Ihre Küche himmlisch riechen und beeindruckt auch dann, wenn Sie wenig Zeit oder Zutaten im Kühlschrank haben. Egal, ob Sie sie warm oder gekühlt servieren, diese Quiche ist cremig, käsig und vollgepackt mit herzhaften Köstlichkeiten.

Warum ich von dieser Spinat-Quiche besessen bin

In der Küche ist Vielseitigkeit alles. Und diese Quiche? Es ist das Aushängeschild für anpassungsfähiges Kochen. Du kannst frischen Spinat oder gefrorenen Spinat verwenden. Tauschen Sie den Käse je nach Lust und Laune aus. Servieren Sie es pur oder angemacht mit Kräutern, getrockneten Tomaten oder sogar karamellisierten Zwiebeln. Ich habe dieses Gericht hunderte Male zubereitet, von ungezwungenen Café-Menüs bis hin zu eleganten Brunch-Aufstrichen, und es enttäuscht nie.

  • Perfekte Textur: cremiger Pudding mit goldener, leicht knuspriger Oberseite
  • Anpassbar: Wechseln Sie das Gemüse, tauschen Sie den Käse aus, fügen Sie Protein hinzu
  • Keine Kruste erforderlich: Machen Sie es krustenlos für eine kohlenhydratarme Option
  • Tiefkühlfreundlich: Lässt sich wunderbar für geschäftige Morgen aufwärmen
  • Ideal für Zusammenkünfte: in Scheiben schneiden und servieren, kein Stress

« Eine gute Quiche ist wie ein kleines Schwarzes, zeitlos, elegant und immer im Trend. » – @BrunchBoss

Schritt für Schritt Anleitung zur Herstellung von Spinat-Quiche

Zutaten für die Füllung

  • 200 g (7 oz) frischer Spinat (oder gefroren, aufgetaut und trocken gepresst)
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 große Eier
  • 1 Tasse (240 ml) Sahne
  • 1/2 Tasse (120 ml) Milch
  • 1 Tasse (100 g) geriebener Käse (Gruyère, Cheddar oder Mozzarella)
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: 1/4 TL Muskatnuss für einen Geschmacksschub

Für den Boden (optional)

  • 1 1/4 Tassen (160 g) Allzweckmehl
  • 1/2 TL Salz
  • 8 EL (115g) kalte Butter, gewürfelt
  • 3-4 EL kaltes Wasser
     

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