Zucchini-Clafoutis mit Parmesan: Ein leichtes und leckeres Rezept

👩‍🍳 Anleitung
1️⃣ Zubereitung der Zucchini
Die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
Die gewürfelte Zucchini hinzufügen und 10 Minuten braten, bis sie leicht weich ist. Etwas Salz hinzufügen.
2️⃣ Zubereitung der Clafoutis-Mischung
Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
In einer Schüssel die Eier mit der Crème fraîche verquirlen.
Das gesiebte Mehl hinzufügen und gut verrühren, um Klumpen zu vermeiden.
Den geriebenen Parmesankäse, den zerdrückten Knoblauch und das gehackte Basilikum (falls verwendet) unterrühren.
Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
3️⃣ Zusammenstellen und Kochen
Die gekochte Zucchini zur Mischung geben und vorsichtig verrühren.
Alles in eine zuvor gebutterte Gratinform füllen.
35 Minuten backen, bis der Clafoutis goldbraun und fest ist.

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