Die Zitronen halbieren und vorsichtig aushöhlen. Das Fruchtfleisch auspressen und den Saft auffangen. Die Schalen kalt abspülen und auf einem Teller bereitstellen.
Sahne in einer Schüssel steif schlagen.
In einer anderen Schüssel die gezuckerte Kondensmilch, Zitronensaft, Zitronenschale und optional Vanille verrühren.
Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Die Creme in die Zitronenschalen füllen.
Für mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank kalt stellen.
Vor dem Servieren mit Zitronenzeste und Minzblättern dekorieren
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