Wilde Esche/Spinat: Das unterschätzte Superfood mit maximalem Gesundheitsnutzen
Hoher Ballaststoffgehalt: Amaranth ist reich an Ballaststoffen und fördert nicht nur die Verdauungsgesundheit, sondern hilft auch bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und fördert das Sättigungsgefühl, was für die Gewichtskontrolle von Vorteil sein kann.
Hoher Proteingehalt: Als grünes Blattgemüse zeichnet sich Amaranth durch seinen guten Proteingehalt aus, der alle essentiellen Aminosäuren enthält und ihn somit zu einer hervorragenden Ergänzung einer vegetarischen und veganen Ernährung macht.
Entgiftende Wirkung: Sein hoher Chlorophyllgehalt hilft bei der Entgiftung des Körpers, was die Gesundheit der Leber fördert und die natürlichen Reinigungsprozesse des Körpers unterstützt.
Schutz für Haut und Sehkraft: Vitamin A und Carotinoide im Amaranth schützen vor altersbedingter Makuladegeneration und tragen zu einer gesunden, strahlenden Haut bei.
Unterstützung des Immunsystems: Sein hoher Vitamin-C-Gehalt stärkt das Immunsystem, verringert die Anfälligkeit für Infektionen und beschleunigt die Wundheilung.
Entzündungshemmende Wirkung: Omega-3-Fettsäuren und andere im Amaranth enthaltene Verbindungen haben entzündungshemmende Eigenschaften, lindern Beschwerden wie Arthritis und helfen, chronischen Entzündungen vorzubeugen.
Blutzuckerregulator: Die Ballaststoffe und anderen Nährstoffe der Pflanze können zur Stabilisierung des Blutzuckers beitragen und machen sie zu einer klugen Wahl für diejenigen, die Diabetes behandeln oder vorbeugen möchten.
