Wie man Pita-Brot macht
Vorgehensweise
1. Den Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Hefe und Zucker vermischen. Nach und nach das warme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und verrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Das Salz hinzufügen und etwa 10 Minuten weiterkneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
2. Aufgehen lassen: Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang oder bis zur Verdoppelung seines Volumens gehen lassen.
3. Den Teig teilen: Den Teig in 8 bis 10 Kugeln teilen. Rollen Sie jede Kugel mit einem Nudelholz aus, bis Sie eine etwa 1 cm dicke Scheibe erhalten.
1. Den Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Hefe und Zucker vermischen. Nach und nach das warme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und verrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Das Salz hinzufügen und etwa 10 Minuten weiterkneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
2. Aufgehen lassen: Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang oder bis zur Verdoppelung seines Volumens gehen lassen.
3. Den Teig teilen: Den Teig in 8 bis 10 Kugeln teilen. Rollen Sie jede Kugel mit einem Nudelholz aus, bis Sie eine etwa 1 cm dicke Scheibe erhalten.
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