Wie lange nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum kann man Joghurt noch essen?

Welche Risiken birgt der Verzehr von abgelaufenem Joghurt?

In  den meisten Fällen ist der Verzehr von abgelaufenem Joghurt  ohne Anzeichen von Verderb  nicht gefährlich . In bestimmten Situationen kann es jedoch  zu Folgendem führen:

• Verdauungsprobleme  : Blähungen, Übelkeit oder Durchfall,  wenn der Joghurt unerwünschte Bakterien enthält .
• Lebensmittelvergiftung  :  Selten, aber möglich  , wenn sich pathogene Bakterien wie  Salmonellen  oder  Listerien  gebildet haben.

Gefährdete Personen (   Schwangere , Kinder, ältere Menschen oder Menschen mit geschwächtem Immunsystem ) sollten  vorsichtiger sein  und  zu alten Joghurt meiden .

Wie vermeiden Sie, Ihren Joghurt zu verschwenden?

Lebensmittelverschwendung ist   ein  großes Problem . Mit  einfachen Maßnahmen  können  Sie vermeiden, Joghurts wegzuwerfen, die noch genießbar sind .

• Lagern Sie Ihren Joghurt richtig  : Immer im  kältesten Teil des Kühlschranks  (ca.  4°C ), entfernt von  der Tür, wo die Temperatur schwankt .
• Essen Sie sie in der richtigen Reihenfolge  : Legen Sie die  ältesten Joghurts nach vorne,  um sie  zuerst zu essen .
• In Rezepte einbauen  : Joghurt  , der kurz vor dem Verfallsdatum steht, lässt sich gut für Kuchen, Saucen, Smoothies oder Marinaden  verwenden  .

Tipp gegen Verschwendung  : Sie haben  zu viel Joghurt und möchten ihn schnell aufbrauchen  ?  Frieren Sie sie ein  ! Sie verlieren zwar  ein wenig an Konsistenz , eignen sich aber perfekt für  selbstgemachtes Eis oder Smoothies .

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