Mandarinenschalen werden oft weggeworfen, aber sie sind voller Geschmack, Nährstoffe und aromatischer Öle, aus denen sich etwas Außergewöhnliches machen lässt. Anstatt sie wegzuwerfen, probieren Sie diese einfachen und köstlichen Ideen aus, um das Beste aus dieser vielseitigen Zutat herauszuholen. Sie sparen Geld und kreieren etwas, das Sie normalerweise im Laden kaufen würden!
1. Mandarinenschalentee:
Machen Sie aus Mandarinenschalen einen erfrischenden Tee, der das Immunsystem stärkt.
Zutaten:
Frische oder getrocknete Mandarinenschalen,
2 Tassen Wasser,
Honig oder Zimt (optional).
Schritte:
Waschen Sie die Mandarinenschalen gründlich, um alle Rückstände zu entfernen.
Das Wasser aufkochen und die Schalen hinzufügen.
5 bis 10 Minuten köcheln lassen.
Abseihen und für mehr Geschmack mit Honig oder Zimt servieren.
Vorteile: Dieser Tee beruhigt die Verdauung, stärkt das Immunsystem und verströmt ein intensives Zitrusaroma.
2. Mandarinenbonbons: Stellen Sie
süße und zähe kandierte Schalen als leckeren Snack oder Dessertbelag her.
Zutaten:
Schalen von 4 bis 5 Mandarinen
1 Tasse Zucker
1/2 Tasse Wasser
Zusätzlicher Zucker zum Überziehen
Schritte:
Die Schalen waschen und in dünne Streifen schneiden.
Kochen Sie die Schalen 5 Minuten lang in Wasser, um die Bitterkeit zu entfernen, und lassen Sie sie dann abtropfen.
In einem Topf Zucker und Wasser zu einem Sirup verrühren, dann die Schalen hinzufügen.
Köcheln lassen, bis die Schalen durchsichtig sind und der Sirup eindickt.
Die Schalen entfernen, etwas abkühlen lassen und mit Zucker bestreuen.
Lassen Sie sie vor der Lagerung vollständig trocknen.
Verwendung: Genießen Sie es als Snack oder verwenden Sie es zum Dekorieren von Kuchen und Desserts.
3.
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Zutaten:
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