Werfen Sie die Zwiebeln in den Boden Ihres Slow Cookers und legen Sie die Schweinekoteletts darauf. Aber warten Sie – die wahre Magie liegt in der Sauce, die gleich aufsteigt

. Legen Sie dünn geschnittene Zwiebeln auf den Boden eines 6-Liter-Schongars.
2. Die geschnittenen Kartoffeln auf die Zwiebel legen.
3. Die Schweinekoteletts großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und dann auf die Kartoffeln legen.
4. In einer kleinen Schüssel heiße Hühnerbrühe, braunen Zucker, Weißwein, Sojasauce und Ketchup vermischen. Gießen Sie diese Mischung gleichmäßig über die Schweinekoteletts und das Gemüse im Schongarer.
5. Die Schweinekoteletts mit Thymianzweigen garnieren.
6. Decken Sie den Slow Cooker ab und stellen Sie ihn auf eine niedrige Temperatur. 6 bis 8 Stunden kochen, bis die Schweinekoteletts zart sind.
7. Die Thymianzweige entfernen und wegwerfen. Die Schweinekoteletts und das Gemüse gleichmäßig mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen.
8. Decken Sie den Slow Cooker ab und stellen Sie ihn auf hohe Hitze. Weitere 20 bis 30 Minuten kochen oder nur so lange, bis der Käse schmilzt und zu blubbern beginnt.
Tipp: Für ein intensiveres Aroma braten Sie die Schweinekoteletts in einer Pfanne bei hoher Hitze kurz an, bis sie goldbraun sind, bevor Sie sie in den Schongarer geben. Dieser Schritt hilft, die Aromen zu bewahren und verleiht den Schweinekoteletts eine köstliche Kruste.