Wenn Sie das einmal gelernt haben, werden Sie nie wieder einen Avocadokern wegwerfen.

Tipp: Integrieren Sie es in Eintöpfe oder selbstgemachte Brotaufstriche.

12. Unterstützung für die Knochen

Der Avocadokern ist reich an Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Phosphor und trägt zur Erhaltung der Knochenstärke bei.

Tipp: Geben Sie es in selbstgemachtes Granola oder einen Müsliriegel.

Wie bereitet man den Avocadokern zu?

• 3 bis 4 Tage trocknen lassen.
• Entfernen Sie die dünne braune Haut.
• Schneiden Sie es in Stücke und mahlen Sie es dann zu einem feinen Pulver.
• Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter lichtgeschützt auf.

Wenn Sie das nächste Mal eine Avocado öffnen, denken Sie daran: Der Kern, den Sie wegwerfen wollten, kann zu einer  praktischen und nützlichen Zutat werden . Sparsam, natürlich und voller Vorzüge wartet es nur darauf, wiederentdeckt zu werden. Sind Sie bereit, diesem  wenig bekannten Schatz ein zweites Leben zu schenken  ?