WEICHE UND FLUTIGE BRÖTCHEN 😋

Vorbereitung:

1. Wir beginnen damit, aus dem Mehl einen Brunnen zu machen, der wie ein Vulkan aussieht.
2. Dann 1 Teelöffel Vanilleextrakt dazugeben, die Milch erwärmen, die beiden Eier dazugeben, die beiden Tradipan-Umschläge hineinlegen und den Zucker dazugeben.
3. Nun die Butter in Stücke brechen, diese rund um die Form verteilen und eine Prise Salz darum verteilen.
4. Beginnen Sie mit dem Kneten und schlagen Sie den Teig 30 Minuten lang   kräftig. Nach dem Kneten sollte es die Konsistenz von Pizzateig haben.
5. Mit Butter oder Schmalz auf dem Backblech 15 Teigbällchen ausstechen, sie sollten etwa  15 g wiegen.
6. Nun die Brötchen mit dem verquirlten Ei bestreichen und anschließend die Brötchen für zehn Minuten in den auf 175°C vorgeheizten Backofen geben.