Was passiert in Ihrem Körper, wenn Sie 3 Eier pro Tag essen (3 Vorteile)

Die ernährungsphysiologischen Vorteile von Eiern

Eier sind eine außergewöhnliche Quelle für Mikronährstoffe. Im Durchschnitt bieten drei Eier ungefähr:

232 Kalorien
19 Gramm Protein
Weniger als 1 Gramm Kohlenhydrate
16 Gramm Fett

Hochwertige Proteine

Die Proteine in Eiern sind von hoher Qualität, komplett mit Aminosäuren und hoch bioverfügbar, was es dem Körper erleichtert, sie aufzunehmen und zu verwenden.
Reich an Vitaminen und Mineralstoffen

Eier sind reich an mehreren essentiellen Vitaminen, wie zum Beispiel:

B-Vitamine (B2, B5, B12, Biotin, Cholin)
Folsäure
Vitamine A und D

Sie sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Selen, ein Mineral, das eine antioxidative Rolle spielt.
Cholesterin und die Auswirkungen von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Mythos Cholesterin

Aktuelle Forschungen zeigen, dass der Verzehr von Eiern das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht signifikant erhöht. Darüber hinaus deuten Studien darauf hin, dass Eier das Profil von LDL-Partikeln (Low-Density-Lipoprotein) verbessern können, wodurch sie weniger atherogen werden und den HDL-Spiegel (High-Density-Lipoprotein) erhöht werden.
Wissenschaftliche Studien

Eine Studie zeigte, dass bei 30% der Menschen der Verzehr von Eiern das Gesamtcholesterin leicht erhöhen kann, aber dieser Anstieg ist hauptsächlich auf das gute HDL-Cholesterin zurückzuführen.
Eine Metaanalyse verschiedener klinischer Studien kam ebenfalls zu dem Schluss, dass der Verzehr von drei Eiern pro Tag keinen negativen Einfluss auf die kardiovaskulären Risikomarker hat.

Sättigungs- und Gewichtsmanagement

Klinische Studien verglichen Eier mit einem Frühstück auf Haferflockenbasis und zeigten, dass Eier das Sättigungsgefühl erhöhen, was bei der Gewichtskontrolle hilft.
Antioxidative Eigenschaften von Eiern
Lutein und Zeaxanthin

Diese Antioxidantien, die für die Augengesundheit von Vorteil sind, sind in Eiern reichlich vorhanden. Eine Studie zeigte, dass der Verzehr von drei Eiern pro Tag den Spiegel dieser Antioxidantien im Blutplasma um 20 bis 31 Prozent erhöht.
Reduzierte Entzündungen

Untersuchungen haben gezeigt, dass drei Eier pro Tag Entzündungsmarker wie IL-6 und C-reaktives Protein verringern und auch die Insulinsensitivität bei Personen mit metabolischem Syndrom verbessern können.
Wie Sie Eier in Ihre tägliche
Ernährung integrieren können Einfache Rezepte

Rührei: Die Eier in eine Pfanne mit Kokosöl aufschlagen und bis zur gewünschten Konsistenz kochen.
Weichgekochte Eier: Wasser aufkochen, die Eier dazugeben und ca. 6 Minuten kochen lassen. Kühlen Sie sie sofort in Eiswasser ab, um das Kochen zu stoppen.

Fazit: Drei große Vorteile von Eiern

Verbessertes Lipidprofil: Sie können das gute Cholesterin verbessern und die Art der LDL-Partikel vorteilhaft verändern.
Reduzierte Entzündungen: Der regelmäßige Verzehr von Eiern kann Entzündungsmarker reduzieren.
Nahrungsaufnahme: Eier sind eine ausgezeichnete Quelle für Proteine, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.

Die Aufnahme von Eiern in Ihre tägliche Ernährung kann daher viele gesundheitliche Vorteile bieten, ohne die oft übertriebenen Risiken, die mit dem Verzehr von Eiern verbunden sind.