Vorbereitung
(Das Rezept kann mit oder ohne Thermomix zubereitet werden. In Klammern stehen die Zahlen für den TM.)
1. Zuerst Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 5 bis 10 Minuten kochen lassen. Anschließend die restlichen Zutaten dazugeben und mit dem Mixer 5 bis 8 Sekunden (10 Sekunden/5 Sekunden) verrühren.
2. Anschließend das Dressing in Flaschen füllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren. Essig konserviert es und sorgt dafür, dass es recht lange haltbar ist. Es schmeckt hervorragend zu jedem Blattsalat oder Rohkost.
Auch als Mitbringsel oder kleines selbstgemachtes Geschenk eignet sich das Salatdressing hervorragend.
Guten Appetit
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