Vanillepudding mit Himbeercoulis: Das Rezept für ein köstliches Dessert zum Löffeln
Route:
1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. Milch, Zucker und Vanillezucker in einem Topf verrühren.
3. Aufkochen lassen, dann die ausgedrückte Gelatine hinzufügen und gut verrühren.
4. Die Mischung in mehrere Tassen füllen und für mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
5. Bereiten Sie nun das Coulis zu, indem Sie Himbeeren, Zucker und Zitronensaft vermischen.
6. Bei schwacher Hitze kochen und reduzieren, dann mit einem Handmixer verrühren.
7. Nun das Coulis über den kalten Pudding gießen.
8. Mit frischen Himbeeren dekorieren.
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