4. Nun die Maistärke und das Backpulver hinzufügen und verrühren und dann Joghurt mit in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
5. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, und den Eischnee unter den Teig heben.
6. Jetzt die Masse in die Form füllen danach für circa 50 Min. backen, bis der Kuchen durch, gebräunt ist.
7. Zum schluss den Kuchen auskühlen lassen, aus der Form lösen und mit Puderzucker bestreuen.
Mit diesem Wolkenkuchen haben Sie nicht nur ein köstliches Dessert gezaubert, sondern auch die Traditionen und das Wissen Ihrer Familie bewahrt. Der Kuchen, der so leicht ist wie eine Wolke, wird Ihre Gäste begeistern und Ihnen das Gefühl geben, ein Stück Geschichte zu genießen. Guten Appetit und viel Freude beim Teilen dieser besonderen Süßigkeit!
