Schlagen Sie das Ei in einer Rührschüssel auf und schlagen Sie es, bis es gut vermischt ist. Wasser und Salz hinzufügen.
Um einen weichen, nicht klebrigen Teig zu erhalten, fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu.
Lehnen Sie sich zurück und entspannen Sie sich: Teilen Sie den Teig nach 5–6 Minuten Kneten in zwei Hälften und rollen Sie jede Hälfte zu einem Baiser-ähnlichen Kreis aus.
Nach dem Abdecken des Teigs mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
4. Inhalt vorbereiten
Lassen Sie die Füllung wieder auf Zimmertemperatur kommen, während der Teig ruht:
Das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten; gehackte Zwiebeln und Gewürze hinzufügen.
Die Kunst der Aromen beherrschen: Abschmecken und bei Bedarf Salz, Pfeffer und Chili hinzufügen.
Geben Sie ihm etwas Zeit. Ganz vorsichtig: Die Füllung vom Herd nehmen und vor der Verwendung abkühlen lassen.
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5. Zusammensetzen des Gebäcks
Nun kommen wir zum spannenden Teil: der Zubereitung unseres Gebäcks:
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