Zubereitung:
Zuerst das Wasser zum Kochen bringen, den Zucker einrühren, bis er sich gut aufgelöst hat, bevor er abgegossen wird, abkühlen lassen.
Ananas, Ingwer und Knoblauch in einen Mixer geben, glatt pürieren, in den Zuckersirup (Zuckerwasser) einrühren, Zitronen- oder Limettensaft hinzufügen und gut umrühren, in ein Baumwollsieb geben und in einen abgedeckten Behälter geben. Vor dem Servieren etwa 8 Stunden oder länger ziehen lassen. Gekühlt mit Eiswürfeln, einem Schuss kaltem Sprudelwasser oder einem beliebigen Likör servieren.
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