1.Préparez les tomates :
Marquez un petit « x » au bas de chaque tomate et blanchissez-les dans de l’eau bouillante pendant environ 30 secondes.
Retirez les tomates et placez-les dans de l’eau froide. Pelez la peau, puis retirez les graines et hachez grossièrement les tomates.
2.Faites cuire la base :
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.
Ajouter les oignons hachés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides, environ 5 minutes.
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