Vorteile: Zink ist entscheidend für das Immunsystem, die Wundheilung und
die DNA-Synthese.
Mengen in einem Ei: Ein Ei liefert etwa 5 % der empfohlenen Tagesdosis an Zink.
Übermäßiger Konsum: Zu viel Zink kann Nebenwirkungen wie Übelkeit, Erbrechen, Appetitlosigkeit, Bauchschmerzen, Kopfschmerzen und Geschmacksveränderungen verursachen.
Es ist wichtig zu beachten, dass Eier zwar eine wichtige Quelle dieser Nährstoffe sind, sie jedoch als Teil einer ausgewogenen Ernährung verzehrt werden sollten, um Mangelerscheinungen oder Überschüsse zu vermeiden.
Darüber hinaus sind die Auswirkungen eines übermäßigen Eier- oder Vitaminkonsums von Person zu Person unterschiedlich und hängen vom allgemeinen Gesundheitszustand und der Ernährung ab.
Schritt 1: Zubereitung der ganzen Eier
Vorgehensweise: Die ganzen Eier leicht verquirlen.
Tipp: Vermeiden Sie zu starkes Schlagen, um zu vermeiden, dass zu viel Luft eingearbeitet wird.
Dies kann die Textur beim Auftauen beeinträchtigen.
Behälterinhalt: Gießen Sie die Mischung in gefrierfeste Behälter.
Tipp: Verwenden Sie für Einzelportionen Eiswürfelbehälter. Sobald
die Eierwürfel gefroren sind, geben Sie sie in einen luftdichten Gefrierbeutel.
Dies erleichtert später die portionsweise Verwendung.
Erhaltung
Haltbarkeit: So zubereitete Eier sind im
Gefrierschrank bis zu einem Jahr haltbar.
Beschriftung: Denken Sie daran, den Behälter mit dem Einfrierdatum zu beschriften
