Sie haben eine Minute Zeit für ein neues hausgemachtes Dessert, das ich immer wieder gerne esse!
Geben Sie 3 Eier und 2 Eigelb sowie 120 g Zucker in einen Behälter und verrühren Sie alles gut, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Geben Sie die Schale einer Zitrone zur Mischung hinzu, pressen Sie die Zitrone aus und geben Sie 125 ml Zitronensaft zur zubereiteten Mischung hinzu. Mischen Sie weiter und bringen Sie die Mischung in einen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze und mischen Sie weiter, bis sie dick wird.
Wir geben 120 g ungesalzene Butter hinzu und mischen weiter. Sobald die Butter geschmolzen ist, schalten Sie die Hitze aus und geben Sie die Mischung in einen Behälter, decken Sie ihn mit Plastikfolie ab und lassen Sie ihn abkühlen.
Wir geben 200 g Kekse in eine Küchenmaschine und verarbeiten sie. Die verarbeiteten Kekse legen wir als Unterlage in Behälter.
Geben Sie 400 g Frischkäse und 180 g Zucker in einen separaten Behälter und verrühren Sie alles gut.
Die Plastikfolie von der Masse entfernen und den Teig mit einem Spatel etwas vermengen. Zu der gerade zubereiteten Sahne geben wir 2 Esslöffel unserer Zitronencreme dazu und mixen weiter.
500 ml Sahne hinzufügen und weiterrühren, bis Schlagsahne entsteht.
Die Creme auf den Keksboden geben, die Zitronencreme darauf geben, dann noch eine Schicht Schlagsahne und zum Schluss noch eine Schicht Zitronencreme.
Tipps
: Für den besten Geschmack verwenden Sie frische Zitronen anstelle von Zitronensaft aus der Flasche. Zitronenschale kann Ihrem Zitronenquark außerdem eine zusätzliche Geschmacks- und Aromanote verleihen.
Sobald Sie Ihr Dessert zusammengestellt haben, dekorieren Sie es fantasievoll, um ihm eine optisch ansprechende Note zu verleihen. Je nach Rezept können Sie dünne Zitronenscheiben, Zitronenschale, frische Minzblätter oder sogar geröstetes Baiser hinzufügen.
Die meisten Limettendesserts schmecken kalt am besten. Kühlen Sie Ihr Dessert vor dem Servieren mindestens einige Stunden lang, damit sich die Aromen stabilisieren und die Creme etwas fester werden kann.
